今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 鮮三七泡酒的用途怎么樣？， 鮮三七的誤區(qū)！

鮮三七泡酒的用途怎么樣？

目前正處于新鮮三七上市的時(shí)節(jié)，新鮮三七的吃法比較多，常見的還屬于用三七燉雞、三七燉排骨等。

不過除了吃外，新鮮三七還經(jīng)常用來泡酒。

那么新鮮三七泡酒喝的功效怎么樣呢？ 其實(shí)很多東西都可以拿來泡酒，比如人參、枸杞、楊梅等等都是用來泡酒的常用材料，當(dāng)然，三七也不例外。

一般直接把三七用牙刷清洗干凈就可以放入酒壇里，加入酒把三七覆蓋。

一般一個(gè)月左右就能飲用，此時(shí)的酒就能發(fā)揮三七的作用了。

如果想要三七的功效更快、更好的發(fā)揮，可以把三七切片后再用酒泡，當(dāng)然，打成粉也是可以的。

不過很多人為了美觀，都是會(huì)整個(gè)三七直接浸泡。

喝三七泡酒有非常不錯(cuò)的保健功效，它同樣具有降低血壓、擴(kuò)張血管、改善人體血液循環(huán)、抗腫瘤、延緩細(xì)胞衰老、增強(qiáng)免疫力、改善記憶力等功效。

當(dāng)然了，三七不止是只能單獨(dú)泡酒，還可以加入其它枸杞，冰糖、靈芝、熟地黃等材料來自行搭配炮制，充分發(fā)揮各種藥材的功效。

不過仍要提醒的是，為了健康適量飲酒，再好的酒喝過量也只是對(duì)人體有害。

鮮三七的誤區(qū)！

鮮三七的誤區(qū)！ 有很多朋友都在從網(wǎng)上搜到，鮮三七增強(qiáng)免疫的效果強(qiáng)，那么鮮三七的作用好不好，估計(jì)是有很多商家在宣傳時(shí)主動(dòng)提出了新鮮三七的概念，今天我們就來簡(jiǎn)單說說鮮三七與晾干了三七的對(duì)比，孰優(yōu)孰劣大家一目了然。

其實(shí)鮮三七增強(qiáng)免疫作用好是個(gè)誤區(qū)。

首先確定的告訴大家：因?yàn)闊o論是鮮三七和干三七，效果是相同的。

在材料的本質(zhì)上的區(qū)別就是里面水分的多少。

鮮三七當(dāng)然水分多，但是干三七干貨率更多。

大家可以試想一下，太陽(yáng)蒸發(fā)的是水分，并不是營(yíng)養(yǎng)。

營(yíng)養(yǎng)并不會(huì)被水分所帶走。

就像晾衣服一樣，什么時(shí)候都是衣服上的水分被晾干，而不是衣服晾著晾著晾沒了，對(duì)吧。

三七同樣是這個(gè)道理。

其次從價(jià)格上講，鮮三七價(jià)格相對(duì)來說是高的，即使表面看起來可能比干三七便宜，但是要知道，鮮三七水分大啊！當(dāng)然干貨也少啊。

從效果上來說，二者效果是完全相同的，沒什么區(qū)別，所以大家就不要再迷信鮮三七增強(qiáng)免疫作用好多少了。

因此我們開頭便說鮮三七增強(qiáng)免疫作用好其實(shí)是個(gè)誤區(qū)！只要打成三七粉服用，還是干三七更容易吸收。

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鮮三七的食療作用即用途

陸陸續(xù)續(xù)的鮮三七已經(jīng)上市兩個(gè)月了，好多客戶問鮮三七怎么用？有什么功效呢？下面小編給您介紹幾種文山鮮三七的用法。

三七蒸雞：新鮮三七15g，仔雞1只。

仔雞除去毛與腸雜，洗凈切塊，三七蒸透切片，與雞一并放入盆中，加水和生姜、鹽、黃酒等，上籠蒸至雞爛熟。

民間用三七同雞燉食，常以三七活血生血；與補(bǔ)益氣血的雞配用，主要取其補(bǔ)益氣血。

用于氣血不足而有瘀滯者。

可用于冠心病、腦血管病及跌打損傷等。

用熟田七燉雞，是婦女產(chǎn)后服食的上佳補(bǔ)品。

在廣西的名菜譜上，這叫“田七燉雞”。

用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是“田七大補(bǔ)酒”，早晚適量飲用能補(bǔ)血補(bǔ)氣，舒筋活絡(luò)，促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)健康，是藥酒中之上品。

三七藥膳的基本知識(shí) 在中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)下，將有滋補(bǔ)、保健作用，并且口感好、無毒副作用的三七與有關(guān)的中藥、食物相配伍，經(jīng)過精心烹制而成的既可防病、改善病，又是美味佳肴的食品，稱三七藥膳。

因此，三七藥膳既不同于一般的中藥方劑，又別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。

它可以使用者在心理上感覺是一種享受，在享受中身體得到滋補(bǔ)，疾病得到改善。

燉雞或燉排骨，有益氣養(yǎng)血、改善崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。

也改善老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。

方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用。

產(chǎn)品：新鮮三七 三七燉螃蟹，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

方法：三七(10克左右)與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

注意事項(xiàng) 三七屬珍貴藥材，所以偽品較多，購(gòu)買時(shí)要注意鑒別。

民間稱“三七”或土“三七”的草藥較多，如菊科植物菊三七，景天科植物景天三七等，不可與正品三七相混。

血虛或血熱出血者禁用。

對(duì)三七過敏者禁用。

主要功效 性味歸經(jīng)：味甘微苦，性溫，歸肝、胃經(jīng)以根、根狀莖入藥。

是名貴中藥材，生用可止血化瘀、消腫止痛，是云南白藥主要成分，同棵植物的花葉也能入藥，當(dāng)茶飲。


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