今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 云南文山三七，“三七之都”云南文山三七大產(chǎn)業(yè)介紹

云南文山三七，“三七之都”云南文山三七大產(chǎn)業(yè)介紹

古人云：“北人參，南三七”，三七又被譽為“南國神草”，北回歸線橫貫境內(nèi)的云南文山州，即是其原產(chǎn)地、主產(chǎn)地，種植面積和產(chǎn)量均居全國第一。

習(xí)近平總書記在中央農(nóng)村工作會議上強調(diào)要“做好‘土特產(chǎn)’文章”，作為文山道地“土特產(chǎn)”的三七，新征程上如何才能創(chuàng)新“上新”，做足“土味”，發(fā)揮“特”的牽引作用，做精做深，讓古老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力——讓我們走進文山探探究竟。

千年名藥，“南國神草” 含有十多類上百種有效成分，三七被譽為“中藥中的阿司匹林” 三七名稱來源于植株形態(tài)“三枝七葉”一說，是五加科人參屬家族中的中國特有種，為人參“近親”，是我國民間較早發(fā)掘使用的傳統(tǒng)名貴藥食兩用植物之一。

從播種至采挖，至少要經(jīng)過三年時間。

“一年七”俗稱籽條，不會開花結(jié)籽；籽條移栽后即為“二年七”；第二年開始結(jié)籽，第三年即可采挖。

三七全身是寶，果實俗稱紅籽，主根俗稱三七頭，支根叫大根或筋條，須根也叫毛根……說起三七，文山州三七和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任劉華榮如數(shù)家珍。

干三七的斷面，質(zhì)量好的三七是“銅皮鐵骨獅子頭菊花心”，“菊花心”指三七斷面的放射紋理。

除署名外均為新華每日電訊記者 謝銳佳 攝 “‘銅皮鐵骨獅子頭菊花心’是傳統(tǒng)的民間判定標準，主要靠經(jīng)驗。

”劉華榮說，現(xiàn)在文山已制定了集道地藥材國際標準、國家標準、行業(yè)標準和地方標準等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代質(zhì)量標準體系，精密儀器一測，有效成分一目了然，判斷三七質(zhì)量不再靠“猜”。

三七被譽為“南國神草”，又名山漆、田七、金不換，1600多年前的史書顯示，早在周武王時代，巴國就已用三七納貢。

而對三七的功效，我國不少著名的醫(yī)學(xué)古籍都有明確記載。

李時珍在《本草綱目》描述“此藥近時始出，南人軍中用為金瘡要藥，云有奇功”，稱三七能“止血散瘀定痛”，“治一切血癥”。

《本草綱目拾遺》則說“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥之最珍貴者”。

在民間，三七自古就被視為治療各種出血癥和血瘀癥的良藥，難怪云南白藥、片仔癀等眾多中成藥企業(yè)都用三七作為原料。

《本草新編》稱三七“一味獨用亦效”，無論是單獨使用還是與其他中藥配伍，都具有很好的效果。

現(xiàn)代科學(xué)研究佐證了這一說法。

分析表明，三七中含有十多類、上百種有效成分，目前已知的單體皂苷達150多種、多糖10種、黃酮8種、揮發(fā)油70多種，還含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)——因此有人稱其“本身就是一味配伍全面的中藥藥方”。

因在心腦血管疾病預(yù)防等方面也頗具功效，三七還被譽為“中藥中的阿司匹林”。

云歸處，霧嵐間，神草三七，居深山，枝三丫，葉七片，紅籽如花，朵朵艷……歌曲《三七謠》中這段歌詞形象描繪了三七的生長環(huán)境和動人的形態(tài)。

三七被譽為“南國神草”，又名山漆、田七、金不換，據(jù)記載早在周武王時代，巴國就已用三七作為藥品納貢。

民間傳說，這種“神藥”原來長在深山老林里，文山苗族愛好上山打獵，受傷、出血是常事，等到要用它的時候，一下子又不容易找到。

后來，懂藥的老祖先干脆挖些回來種。

慢慢地，野生的難找到了，家種的多起來。

苗語中把“三七”叫作“猜”，至今，文山苗族群眾仍把三七叫作“猜拈”，即“家種三七”的意思。

這種對環(huán)境極為敏感的中藥材，從原始馴化到傳統(tǒng)種養(yǎng)，再到現(xiàn)代規(guī)范種植，經(jīng)歷了漫長歲月，凝聚了文山人民的心血和智慧。

“文山已建成全國最大的三七產(chǎn)地交易市場，全國90%的三七原料通過文山上市交易。

”文山州三七和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李保能自豪地說。

目前，文山形成了從整地搭棚到播種移栽、從田間管理到采收加工、集輪間套作與種養(yǎng)結(jié)合于一體的三七種植技術(shù)體系，初步構(gòu)建集基地、加工、市場、科研為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。

“三七產(chǎn)業(yè)是文山的富民產(chǎn)業(yè)。

”文山州副州長田燕說，三七產(chǎn)業(yè)涉及種植、加工、流通等眾多環(huán)節(jié)，促進百姓增收致富作用明顯。

2022年，文山州三七種植面積12.54萬畝，實現(xiàn)綜合總產(chǎn)值逾153億元，解決長期用工2萬余人，臨時用工511萬余人次，增加群眾勞務(wù)收入逾18億元。

古老“土特產(chǎn)”從“人種天收”、論堆賣、作坊式加工走向智能種植、產(chǎn)業(yè)化、精品化 從“野草”到藥草，從藥草到藥品，從藥品到食品，在現(xiàn)代科技的“澆灌”下，這株古老的“南國神草”，正在發(fā)生現(xiàn)代蝶變。

配制、灌裝、滅菌、燈檢、貼簽、機器人封裝……在產(chǎn)業(yè)園區(qū) 的綜合制劑車間里，以道地鮮三七為原料的氣血康口服液順著生產(chǎn)線一關(guān)關(guān)“流淌”，魔術(shù)般從塊根變成護佑消費者健康的產(chǎn)品。

抖土、精洗、修剪、分級、切片、烘焙……全過程自動化控制，流水線作業(yè)，再也看不到傳統(tǒng)交易市場上三七過篩后工作人員成為“土人”的“名場面”—— 日處理三七30噸，不僅滿足公司自身需求，還能對外服務(wù)替客戶清洗加工，高效高質(zhì)去除農(nóng)殘、重金屬，提供高品質(zhì)三七。

“生長期用了哪些農(nóng)資、發(fā)生哪些病害都能追溯。

”在 三七一站式倉儲服務(wù)中心，堆放著客戶的訂單產(chǎn)品，拿手機對著碼一掃，種植、加工全流程情況一清二楚。

在每堆貨物中，還裝有溫度、濕度監(jiān)測的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備。

海拔2065米、空氣溫度5.2°C、空氣濕度100%……三七種植基地上的各項實時數(shù)據(jù)，在云南白藥數(shù)字平臺大屏幕上一目了然。

從塵土飛揚的綜合交易市場，到環(huán)境優(yōu)美的文山三七產(chǎn)業(yè)園區(qū)，從作坊式的“七農(nóng)”商戶，到“科技范”十足 ，是文山三七“土槍換炮”，“土特產(chǎn)”從“人種天收”、擺地攤、論堆賣走向產(chǎn)業(yè)化、科技化、精品化的一個個縮影。

文山三七產(chǎn)業(yè)園區(qū)總體規(guī)劃面積21.95平方公里，目前已開發(fā)用地6.37平方公里，入住云南白藥等企業(yè)61家。

走進文山科技示范園，只見工作人員正在對一株株三七進行不同環(huán)境條件下的生長試驗。

“選育5個品種，其中2個獲得新品種認證。

” 從種植、加工端向種苗研發(fā)端邁進，加強品種選育工作，建立從實驗室到大田選育的全鏈條育種體系。

作為三七科技創(chuàng)新的龍頭，文山三七創(chuàng)新科技示范園已引入院士、專家工作站15個，產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新攻關(guān)團隊1個，選育并認定三七品種（系）10個，形成涵蓋各層級、覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的標準體系，頒布實施標準58項……這是文山打造三七科研聚集地的一個縮影。

云南文山三七，三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得顯著成效

三七是文山的一張名片，長期以來，文山州把以三七為重點的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)列為地方主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)進行培育和發(fā)展，2022年，文山州三七中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綜合產(chǎn)值220億元。

文山州出臺了《關(guān)于加快推進文山三七產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》；州級財政每年預(yù)算財政資金1000萬元設(shè)立三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，制定實施一系列國際國內(nèi)標準，特別是成功申報三七藥材和三七種子種苗2項國際標準，成為我國第一個獲得國際ISO（國際標準化組織）發(fā)布實施的中藥材質(zhì)量標準，開創(chuàng)全國中藥材質(zhì)量標準發(fā)展的先例。

在市場體系建設(shè)上，文山三七市場已成為國內(nèi)最大的三七原料交易和集散中心，目前90%以上的三七原料均通過三七市場上市交易。

文山三七地理標志證明商標注冊遍布全球五大洲共計99個國家、地區(qū)或組織，授權(quán)“三標”聯(lián)用企業(yè)22戶。

在科技創(chuàng)新上，建設(shè)了文山三七科技示范園，成立院士或?qū)＜夜ぷ髡?個，成功選育了苗鄉(xiāng)1號、文院紫七1號等5個三七新品種。

在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)工作上，頒布實施了《文山三七發(fā)展條例》，制定和實施了40項質(zhì)量和技術(shù)標準。

目前，文山已形成完善的三七種植技術(shù)體系，三七基地規(guī)模、標準化、原料內(nèi)在品質(zhì)以及種植技術(shù)和管理水平已走在了全國中藥材種植發(fā)展的前列，構(gòu)建了全國最大的三七原料供應(yīng)基地。

“文山州共有三七基地企業(yè)和合作社近70戶，有三七加工企業(yè)22戶，產(chǎn)品品種近50個，產(chǎn)品批文150個。

”

云南文山三七，文山三七節(jié)介紹

11月7日，2022第八屆文山三七節(jié)在文山市舉行。

本屆三七節(jié)以“文山三七 千年傳奇 千億時代”為主題，將持續(xù)到11月13日。

活動期間，文山壯族苗族自治州將通過舉辦開幕式、文山三七溯源之旅、國醫(yī)三七傳統(tǒng)醫(yī)藥醫(yī)術(shù)體驗、尋味文山三七名廚秀、“千年傳奇 千億時代”無人機千機秀點亮文山、2022廣播超級碗暨百城百臺融媒文山行、文山三七音樂嘉年華等多項主題活動，搭建起三七產(chǎn)業(yè)宣傳展示、合作交流平臺，宣傳全州8縣（市）以三七為主的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)亮點。


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