今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 黑三七是否真實(shí)存在？， 黑色三七是怎么回事？

黑三七是否真實(shí)存在？

物以稀為貴，現(xiàn)在的人們都喜歡追求新穎獨(dú)特，與眾不同的東西。

最近經(jīng)常有七友咨詢我們有沒(méi)有黑三七出售，“黑三七”？！乍一聽(tīng)，還真是挺稀奇！經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)什么水洗三七，本色三七，打蠟三七，這個(gè)黑三七還真是不常聽(tīng)說(shuō)！那所謂的黑三七到底是什么呢？ 首先，我們先來(lái)了解一下什么是本色三七！三七在挖后，去掉只支根和須根，輕微洗去附著在表面的泥土，然后自然曬干，沒(méi)有經(jīng)過(guò)其它任何加工，最真實(shí)最天然純真的三七就是本色三七。

打蠟黑三七 我們?cè)谇懊妗督孛嫫S，藥味不濃烈的三七是劣質(zhì)三七么？》的文章中對(duì)三七表皮所呈現(xiàn)不同顏色的原因做過(guò)簡(jiǎn)單分析，道理與“近朱者赤，近墨者黑”是一樣的，三七不似荷花一般能出“淤泥而不染，濯清漣而不妖”。

隨著種植地土色的不同，三七顏色也會(huì)有差異，文山主要有四種土色：黃土、紅土、黑土、白土等，其中以紅土地和黃土地所占面積較多，因此，以紅土三七和黃土三七產(chǎn)量較大，市場(chǎng)上出售的也大部分是這兩種顏色的三七。

白土三七和黑土三七相對(duì)較少，白土三七整體較蒼白，成色不及紅土三七和黃土三七好，買相不佳，市場(chǎng)上基本見(jiàn)不到，七農(nóng)一般不選擇這樣的地來(lái)種三七，即使種出來(lái)了，采挖曬干以后在出售之前也會(huì)用紅土或者黃土進(jìn)行染色。

那么，黑土地種出來(lái)的三七是否就是所謂的“黑三七”呢？當(dāng)然不是！黑土地種出來(lái)的三七泛古銅色，顏色相對(duì)較深，切開(kāi)以后截面比同樣干度的其它種類三七偏深，產(chǎn)量偏小。

有說(shuō)法講黑土地種出來(lái)的三七藥用價(jià)值比其它顏色的三七高，因此價(jià)格也要略高于其它土色的三七，也經(jīng)常有顧客來(lái)咨詢我們有沒(méi)有黑三七出售。

在這里要告訴大家：不同土色種植出來(lái)的三七質(zhì)量是一樣的！ 如今市場(chǎng)上流通的所謂黑三七，基本都不是黑土地種植出來(lái)的本色三七，在利益的驅(qū)使下，很多不法商家利用顧客獵奇的心理，加工出了他們所謂藥用價(jià)值更高的黑三七！這種三七基本是通過(guò)打蠟而成，輕者三七呈灰黑色，有無(wú)良的商家，為了多賺點(diǎn)錢(qián)，不惜以傷害消費(fèi)者的身心健康為代價(jià)，給三七重打蠟，這種打蠟過(guò)的是三七呈全黑狀，表面非常光滑干凈，但是質(zhì)量極差，有的重打蠟三七甚至用指甲都能刮下一層蠟來(lái)。

不明就里的消費(fèi)者長(zhǎng)期吃這種打蠟三七對(duì)身體的傷害無(wú)疑是巨大和不可估量的！

黑色三七是怎么回事？

我們簡(jiǎn)單的說(shuō)一下三七表皮所呈現(xiàn)不同顏色的原因，它的道理與“近朱者赤，近墨者黑”是一樣的，三七并不像荷花那樣，“淤泥而不染，濯清漣而不妖”。

隨著種植地土色的不同，三七顏色也會(huì)有差異，文山主要有四種土色：黃土、紅土、黑土、白土等，其中以紅土地和黃土地所占面積較多，那是因?yàn)榧t土三七和黃土三七產(chǎn)量較大，種植戶就多，市場(chǎng)上出售的也大部分是這兩種顏色的三七。

白土三七和黑土三七相對(duì)較少，白土三七整體較蒼白，成色不及紅土三七和黃土三七好，買相不佳，市場(chǎng)上基本見(jiàn)不到。

那么，黑土地種出來(lái)的三七是否就是所謂的“黑三七”呢？當(dāng)然不是！黑土地種出來(lái)的三七泛古銅色，顏色相對(duì)較深，切開(kāi)以后截面比同樣干度的其它種類三七偏深，產(chǎn)量偏小。

有說(shuō)法講黑土地種出來(lái)的三七藥用價(jià)值比其它顏色的三七高，因此價(jià)格也要略高于其它土色的三七，也經(jīng)常有顧客來(lái)咨詢我們有沒(méi)有黑三七出售。

在這里要告訴大家：不同土色種植出來(lái)的三七質(zhì)量是一樣的！

＂土三七＂非＂三七＂，土三七有毒

“土三七”非“三七” 多一字有劇毒 中藥材“三七”有活血化瘀作用，“土三七”與其雖一字之差，卻含有一種名叫吡咯烷的毒物，造成人的肝臟損傷。

記者昨日從南京鼓樓醫(yī)院消化科了解到，近三個(gè)月以來(lái)，經(jīng)該院消化科諸葛宇征主任醫(yī)師改善和會(huì)診的因過(guò)量服用“土三七”造成肝損傷的患者已經(jīng)達(dá)到6例，其中1例因多器官衰竭已死亡，1例因病情過(guò)重放棄改善也已死亡，1例出現(xiàn)肝衰竭正在等待肝移植，另外3例正在接受保守改善，改善效果也不容樂(lè)觀。

因此，專家鄭重提醒，“土三七”非“三七”，切不可自行服用。

病例：為活血吃土三七吃壞肝 一位40來(lái)歲的女性患者，4個(gè)月前因車禍導(dǎo)致骨折，在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院手術(shù)改善后常感骨折處疼痛。

聽(tīng)鄰居說(shuō)“土三七”可活血化瘀，緩解疼痛，剛好一個(gè)親戚家就自種了“土三七”，于是要了一些回來(lái)。

服用2周后，該患者開(kāi)始感覺(jué)腹脹，伴雙下肢浮腫。

在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院查B超顯示腹腔、盆腔內(nèi)大量積液，予以利尿、補(bǔ)充白蛋白改善，腹脹稍好轉(zhuǎn)后出院。

出院后因腹脹再次加重，于是來(lái)南京鼓樓醫(yī)院尋求診改善，接診的顧超醫(yī)生通過(guò)詢問(wèn)病史及各種檢查，診斷為因超量服用“土三七”所致的肝小靜脈閉塞病。

另一位60多歲的安徽男性患者，一年前感覺(jué)膝關(guān)節(jié)疼痛，聽(tīng)人說(shuō)土三七可緩解，便用其泡酒喝。

可是大半年后出現(xiàn)腹脹、胃口差等癥狀，在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院開(kāi)了一些促消化的藥服用，但無(wú)任何緩解，癥狀還不斷加重。

后來(lái)到南京鼓樓醫(yī)院消化科就診，也被診斷為肝小靜脈閉塞病，現(xiàn)正在接受進(jìn)一步檢查和改善。

釋疑：土三七的毒性很強(qiáng) “土三七”究竟是什么東西？為什么人們要吃它？又為什么為導(dǎo)致如此嚴(yán)重的肝損傷？ 鼓樓醫(yī)院消化科諸葛宇征主任介紹，市民常常把 “土三七”混淆為“三七”。

“三七”屬五加科人參屬，以根、根狀莖入藥，無(wú)毒，是名貴中藥材，可散瘀止血、消腫止痛，用于咯血、吐血、便血、外傷出血、胸腹刺痛、跌腫痛等。

具有良好的止血功效和顯著的造血功能，能加強(qiáng)和改善冠狀動(dòng)脈微循環(huán)，其作用奇特，被歷代醫(yī)家視為藥中之寶。

但“土三七”完全不同于“三七”，“土三七”別名“菊三七”，又名“三七草”，為菊科。

兩者雖然在功效上有相似之處，均有散瘀、消腫止痛、清熱解毒功效，但來(lái)源于不同科植物，更重要的是毒性不同！ “土三七”是一年多生的草本植物，內(nèi)含吡咯烷生物堿成分，可造成肝窶和肝小靜脈的內(nèi)皮細(xì)胞損傷，導(dǎo)致肝小靜脈阻塞，肝細(xì)胞不同程度液化壞死，晚期可見(jiàn)肝纖維化，患者出現(xiàn)肝大、右上腹痛、腹水和黃疸等癥狀，而且這種損害一經(jīng)形成，常常無(wú)法逆轉(zhuǎn)，最終發(fā)展為肝功能衰竭或頑固性腹水。

一些受到肝損傷的重癥患者，甚至只能求助于換肝手術(shù)來(lái)維持生命。

提醒：三七和土三七如何區(qū)分 三七是傳統(tǒng)的名貴中藥材，在我國(guó)應(yīng)用已有上千年歷史。

由于三七名貴，因而出現(xiàn)了許多以三七命名、但實(shí)際與三七作用完全不同的其他三七，“土三七”就是其 種。

諸葛主任介紹，正是由于土三七和三七具有相似功效，而土三七便宜，容易生長(zhǎng)，很多人自己就可以栽種，因此他們便用土三七代替三七，要么大劑量煮服土三七水改善跌打損傷，要么長(zhǎng)期服用土三七泡酒作為養(yǎng)生保健，從而導(dǎo)致中毒。

據(jù)介紹，因土三七導(dǎo)致的肝損害，目前尚無(wú)特效療法，一旦過(guò)了急性期，肝損害常無(wú)法逆轉(zhuǎn)，死亡率很高。

而一些基層醫(yī)院，對(duì)這樣的病例并沒(méi)有認(rèn)識(shí)，有的忽略了詢問(wèn)病史，對(duì)改善造成了延誤。

諸葛主任提醒，其實(shí)“三七”和“土三七”很容易辨別，可從葉形和花形來(lái)看，五加科三七的葉形肥大，長(zhǎng)得像張開(kāi)的手掌，六七片葉子朝不同的方向伸展，花是紅色的；而土三七的葉形較小，葉子沿著莖對(duì)稱生長(zhǎng)，花是黃色的。

鑒于土三七有毒，且中毒后難以改善，專家建議老百姓切不可自行服用。

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