今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 道地性的文山三七， 道地藥材文山三七

道地性的文山三七

1999年，云南省自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目對三七的道地性進(jìn)行了專題列項(xiàng)研究，文山州三七研究所聯(lián)合云南省地質(zhì)研究所、香港科技大學(xué)、中國藥科大學(xué)，從生物，環(huán)境和人文等三個(gè)層面對三七道地性的成因進(jìn)行較為系統(tǒng)的研究，證明云南三七質(zhì)量確實(shí)優(yōu)越廣西田七，主要因素是云南文山獨(dú)特的地球化學(xué)元素、土壤環(huán)境條件、地質(zhì)背景對云南文山三七道地性形成有重要的影響。

發(fā)現(xiàn)許多地球化學(xué)元素與三七的有效成分含量之間有明顯相關(guān)關(guān)系。

證明三七道地性的形成是相當(dāng)復(fù)雜的，具有遺傳因素的影響，又受環(huán)境條件的制約，還有人為和技術(shù)進(jìn)步的因素。

云南三七道地性的形成，既得益于云南得天獨(dú)厚的地理環(huán)境條件和氣候環(huán)境條件；又與三七的生態(tài)適應(yīng)性有關(guān)，更是道地產(chǎn)區(qū)在長期的栽培過程中形成的栽培文化以及科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用等多方面綜合作用的結(jié)果。

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道地藥材文山三七

文山三七不僅是我國公認(rèn)的道地藥材，也是我國第一個(gè)獲得原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的中藥材品種。

中藥中許多“道地藥材”都是由野生變家種（家養(yǎng)）后形成的，這種“道地”性的形成與產(chǎn)區(qū)悠久的栽培歷史和科學(xué)的種植技術(shù)是分不開的。

在綜合利用當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的同時(shí)藥農(nóng)經(jīng)過長期栽培種植技術(shù)的推廣，使藥材的品種不斷優(yōu)化，品質(zhì)不斷提高，使其“道地”優(yōu)質(zhì)逐漸形成。

中藥材在不同地區(qū)的生態(tài)環(huán)境下，采用的種子、種苗和栽培技術(shù)、采收年限和季節(jié)的不同，都會導(dǎo)致中藥材品質(zhì)有較大差異。

因此，規(guī)范的栽培技術(shù)是形成道地藥材必不可少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，道地藥材的栽培技術(shù)在結(jié)合傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷被賦予新的科學(xué)內(nèi)涵。

我國GAP制度的實(shí)施，就是國家從法律層面，實(shí)現(xiàn)中藥材安全、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)的生產(chǎn)管理制度，對于扭轉(zhuǎn)中藥材生產(chǎn)的混亂局面，穩(wěn)定中藥材質(zhì)量，提升中藥材生產(chǎn)水平具有重要意義。

三七的分布 三七為人參屬植物，起源于第三紀(jì)古熱帶山區(qū)的東亞-北美分布的植物區(qū)系，該屬植物的現(xiàn)代分布中心在我國西南部。

三七的分布范圍很小，其分布僅局限于北緯23°30′附近的中高海拔地區(qū)，存在于人參屬植物的分布中心，主要為云南省文山州境內(nèi)和廣西部分地區(qū)。

這與三七在生理生態(tài)上對環(huán)境的適應(yīng)能力很低有關(guān)。

三七適宜于冬暖夏涼的氣候，不耐嚴(yán)寒與酷暑，喜半陰和潮濕的生態(tài)環(huán)境。

建國以來，由于三七的栽培價(jià)值極高，廣東、廣西、四川、湖南、河南、福建、浙江等省均引種栽培，部分地區(qū)雖可成活，但生物產(chǎn)量卻很低，質(zhì)量更無法與原產(chǎn)地相比，無栽培價(jià)值，在栽培過程中逐漸被淘汰。

三七的栽培歷史 三七栽培的文字記載最早見于清代道光年間。

由于當(dāng)時(shí)云南文山信息閉塞，漢文化及文字未普及，三七的栽培歷史應(yīng)遠(yuǎn)不止記載的年代，據(jù)文山種植三七世家的口頭推算，至少也有二三百年的歷史。

對文山三七栽培的文字記載較為豐富的是從20世紀(jì)30年代開始，據(jù)1937年《全國通郵地方物產(chǎn)志》的統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)云南出產(chǎn)的三七約3.16萬千克，《新纂云南通志》也稱，開化、廣南所產(chǎn)三七每年約數(shù)萬斤，當(dāng)時(shí)文山已有一定面積的三七種植。

文山三七生產(chǎn)真正得到較大發(fā)展，則是在新中國成立以后。

從建國到現(xiàn)在的50多年間，幾經(jīng)曲折，現(xiàn)已成為全國人工栽培的大宗品種之一。

2005年最新統(tǒng)計(jì)，文山主產(chǎn)區(qū)栽培面積已經(jīng)達(dá)到了8000公頃，產(chǎn)量500萬千克。

道地三七的形成與人文因素的關(guān)系 云南省文山州屬少數(shù)民族聚居的邊疆地區(qū)，全州有壯族、苗族等11種少數(shù)民族。

三七原本是苗藥，首先由苗族發(fā)掘和應(yīng)用，目前文山苗族中仍然流傳著大量有關(guān)三七的各種傳說，對三七有著極其深厚的特殊感情。

少數(shù)民族精于傳統(tǒng)的耕作方式，形成了文山三七精耕細(xì)作的優(yōu)良傳統(tǒng)和獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝，如三七栽培中大量使用農(nóng)家肥，不使用化肥，加工過程中使用蕎麥等進(jìn)行打磨等，這些都與少數(shù)民族居住在山區(qū)，形成了與大自然融為一體的民族習(xí)慣和民族文化密切相關(guān)。

文山三七在數(shù)百年的栽培歷史過程中，對三七種植者不斷地選擇和淘汰，形成三七種植世家專業(yè)化種植的格局。

歷史上三七種植的發(fā)展幾經(jīng)起伏波折，文山始終沒有中斷三七的種植，形成了三七主產(chǎn)區(qū)，種植面積占全國的98%，這些都與文山長期形成的獨(dú)特的三七文化和人文因素密切相關(guān)。

可以說，民族習(xí)慣和民族文化對道地文山三七的形成起到了重要作用。

云南三七栽培的技術(shù)特征 通過幾百年的發(fā)展，文山三七形成了以精耕細(xì)作為特征的傳統(tǒng)栽培技術(shù)，在選地，陰棚的建造，田間管理、病蟲害防改善和采收加工等方面都建立了一套較為完整的成熟技術(shù)體系。

總結(jié)具有以下幾方面的特征：

1。精耕細(xì)作，精細(xì)管理 三七在栽培前地塊要經(jīng)過精心挑選，還要進(jìn)行三犁三耙；在栽培時(shí)，種子、種苗都要通過嚴(yán)格挑選和處理。

施肥、灌溉都要經(jīng)過嚴(yán)格挑選和處理。

施肥、灌溉都要經(jīng)過精心計(jì)算。

田間管理每天不離人。

可以說三七是在七農(nóng)的精心呵護(hù)下成長的。

2。區(qū)域化布局、規(guī)?；l(fā)展 文山州三七種植近年來逐步由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，種植戶已由零星小戶向有經(jīng)營頭腦、懂種植技術(shù)、有資金保障和管理能力的種植大戶集中，已逐步形成規(guī)?；蛥^(qū)域化的種植格局。

農(nóng)戶都自覺地將三七種植在最適宜區(qū)和適宜區(qū)。

對穩(wěn)定三七的質(zhì)量起到了重要的保證作用。

3?？萍蓟N植、標(biāo)準(zhǔn)化管理 隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，三七的栽培技術(shù)在保留傳統(tǒng)種植的基礎(chǔ)上，不斷地得到改進(jìn)和提高。

一大批科技成果在生產(chǎn)中得到轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，特別是我國實(shí)施GAP生產(chǎn)管理制度后，實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)種植向規(guī)范化種植的轉(zhuǎn)變。

產(chǎn)量和質(zhì)量得到了大幅度的提高。

三七平均單產(chǎn)已從10年前的不到50kg提高到現(xiàn)在的180kg左右，最高達(dá)250kg以上。

三七的農(nóng)藥殘留則下降了5倍。

科技進(jìn)步提升了三七的種植水平，促進(jìn)了三七質(zhì)量和效益的提高，是三七道地產(chǎn)區(qū)形成產(chǎn)量和質(zhì)量優(yōu)勢的又一重要因素。

野三七價(jià)格

野三七價(jià)格 野三七就是野生的三七，相比較于普通三七，其重金屬含量更少，長期服用不會對身體健康造成危害。

將其根莖部分，通過曬干或烘干保存后，就有了很大的藥用功效。

無論食用還是入藥，都帶來了很大的療效。

為了祛斑美白以及防改善心血管疾病。

許多人都會購買野三七，那么野三七價(jià)格是什么情況呢？一起來看看吧。

野三七價(jià)格：

隨著近年來野三七種植面積的不斷減少，除了三七的主產(chǎn)地文山外，在我國其它地方，大面積的種植幾乎快沒了。

由于數(shù)量稀少，因此野三七的價(jià)格也在逐漸上升，像普通40頭的野三七，價(jià)格一般在500元一斤，而10頭和20頭的野三七，由于數(shù)量稀少，價(jià)格一般會在1000元一斤。

野三七的價(jià)格會隨著季節(jié)而有所變化，一般在每年的7、8月份前價(jià)格較為昂貴，而在7、8月份三七逐漸上市后，野三七價(jià)格會逐漸降低。

野三七的功效與作用：

1。防改善心血管疾病 實(shí)驗(yàn)證明，三七中的總皂苷、黃酮苷等成分，能夠?qū)ρ汉驮煅到y(tǒng)起到作用，不僅能夠防止動脈出現(xiàn)硬化，還能夠防止血管管徑狹窄引起倒灌或斑塊脫落形成血栓，導(dǎo)致出現(xiàn)血管堵塞的情況。

能夠擴(kuò)張血管，降低血液循環(huán)的阻力，還能夠增加心肌的收縮力，降低心肌耗氧量利用率，可預(yù)防或減輕心肌缺血或壞死，對于急性心肌缺血、心絞痛、休克有著明顯的預(yù)防作用。

2。安眠/提神 三七對神經(jīng)系統(tǒng)的作用也有很多，對于人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，從而達(dá)到鎮(zhèn)靜、安神助眠的作用。

此外還可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提升人體的精神狀態(tài)。

3。祛斑美白 三七粉中的總皂苷、黃酮苷等成分，能夠加快人體的新陳代謝，久而久之能夠去除掉人體的垃圾和毒素殘留，達(dá)到祛斑美白的效果。

服用野三七的禁忌：

1。避免用量服用 正常體質(zhì)的人群，服用三七粉一天的量要控制在10克以內(nèi)，外用止血除外。

如果是口服，建議不要一次服用，可以分2次服用。

早晨起床，可以服用三七粉3克左右，用溫開水送服。

如果飯后服用少量，最好不要超過3克，晚上服用，盡量選在飯前服用，可以幫助你睡得更好。

但是盡量也在3克左右，不要超過太多，避免因?yàn)檫^量服用，而產(chǎn)生精神亢奮的作用，影響睡眠質(zhì)量。

2。妊娠期和經(jīng)期禁止服用：

女性在妊娠期和經(jīng)期服用三七粉，可能會影響妊娠，出現(xiàn)經(jīng)期紊亂的現(xiàn)象，為了保險(xiǎn)起見，妊娠期和經(jīng)期禁止服用三七粉。

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